國內手搖杯冷飲店林立，超商密集程度位居全球之冠，看似方便，這也使得國人糖份攝取量越來越高，明知飲用可樂、汽水、手搖杯、稀釋果汁等含糖飲料容易肥胖，且有礙健康，但一天不喝含糖飲料，就覺得不開心，小心難戒的「糖癮」已經上了身。

「糖飲引發糖癮」，據我多年在預防醫學的觀察發現，國內「糖癮」民眾越來越多，又以年輕世代居多，不少人主訴從小習慣攝取精緻糖份，幾乎天天一杯含糖飲料，認為白開水沒有味道，喝不下去，無糖不歡。國健署〈102至104年國民營養健康狀況變遷調查〉，國中生每週平均喝6.8次含糖飲料，19到44歲成人7次，高中生最多，一週喝7.4次。

研究顯示，長期飲用含糖飲料，除了提高代謝症候群風險，造成肥胖以外，國健署發布的〈103年健康促進統計年報〉更指出，國人十大死因中，有七項與肥胖有關，嚴重危害健康。從健康風險管理來看，這已成為國安問題，政府必須正視。

國健署調查發現，近五成的成年男性脂肪比率偏高，屬於過胖與肥胖，女性則接近三成，關鍵就在於不健康飲食及缺乏運動，尤其是攝取過多的糖份，以致糖尿病、高血壓等代謝症候群患者越來越多，除了肥胖人口增加，還引發了一連串疾病連鎖危機。

如何降低肥胖對於國人生命的危害？首先應該從減糖著手，國人對於糖份的攝取量，逐年升高，比二、三十年前，增加好幾倍。防微杜漸，從小應避免讓幼兒養成飲用含糖飲料的習慣，培養正確的飲食觀念，一旦養成重口味，非甜不可，就可能形成糖癮，難以戒除。事實上，含糖飲料已經成為許多家庭的生活必需品，這與大賣場販售手法有關，一整箱售價便宜許多，許多家長一次抱回一大箱，含糖飲料變得隨手可得；而胖胖瓶、重量瓶等超過2000cc大包裝，也因打開之後必須盡快飲完，而給了孩子飲用糖飲的理由。

良好的飲食習慣需要從小養成，以免積習難改，許多美國人從小嗜吃漢堡、可樂，長大後難以接受其他口味的食物，即使到國外旅遊、唸書，也是如此，無法接受異國風味的食物，令人擔憂的是，越來越多台灣新生代也出現類似的不良飲食習慣。

至於如何培養孩子正確的飲食習慣，首先盡量在家用餐，自己烹煮料理，減少購買加工食品，就能避免吃入太多的糖份。 其次，從小教育孩子正確的營養知識，學習正念飲食概念，有意識地問自己「為何要吃這些東西？」，一旦養成正念飲食習慣，就能降低攝取垃圾食物及含糖飲料的衝動，讓健康從小打底。第三則是飲食多樣化，多多攝取天然蔬果，許多人早餐品項不外乎是奶茶、漢堡、三明治等，不管出自哪一家早餐店，內容大同小異，營養成分單調，缺乏膳食纖維，長期食用，營養失衡。

為控制肥胖及引導民眾培養良好飲食習慣，部分國家已積極實施打擊糖飲的重大政策，例如，墨西哥，針對含糖飲料徵收「糖稅」，實施以來，明顯降低民眾對於糖份的攝取量。2017年新加坡總理李顯龍在國慶演說中，將對抗糖尿病列為三大長期國家發展目標之一，隨即新加坡政府更直接透過公務部門力量，將強制所有飲料的含糖量必須在2020年低於12%。國外具體的減糖措施與經驗，也值得我國政府列為制定政策的參考，但如何提升民眾自身健康意識，自發性地減少攝取及消費高糖飲食，才是根本之道。

 

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